Zespół chińskich naukowców wykorzystał narzędzia edycji genów CRISPR do modyfikacji gatunku grzyba, który może rzekomo zastąpić białko dostarczane przez kurczaka a które nawet smakuje jak mięso.
Grzyb byłby znacznie łatwiejszy i tańszy w uprawie niż kurczak, co wymagałby mniej ziemi i miałby mniejszy wpływ na środowisko.
Przełom został po raz pierwszy ogłoszony w artykule pt. “Dual enhancement of mycoprotein nutrition and sustainability via CRISPR-mediated metabolic engineering of Fusarium venenatum,” opublikowanym w czasopiśmie Trends in Biology 19 listopada.
Fusarium venenatum to jadalny grzyb, który już wcześniej miał wysoką zawartość białka. Firma Quorn uprawia ten grzyb i fermentuje go w komercyjnie dostępny "mykoprotein" lub substytut mięsa dla wegetariańskich i wegańskich posiłków. Według Quorn, może on produkować białko jadalne z 95-procentowym zmniejszeniem emisji dwutlenku węgla w porównaniu z równoważną ilością mielonego mięsa wołowego. Według Quorn, mykoprotein jest również "smaczny".
Chiński zespół wykorzystał CRISPR, potężny zestaw narzędzi do edycji genów, aby udoskonalić Fusarium venenatum, aby rosło szybciej, z wyższą wydajnością białka i mniejszym wpływem na środowisko. Zmodyfikowany grzyb ma również rzekomo lepszy smak i jest łatwiejszy do strawienia.
Koszmar biotechnologii:
[…] Rezultatem jest szczep FCPD, który używa 44% mniej cukru i produkuje białko 88% szybciej niż niezmodyfikowany Fusarium venenatum. Zespół projektowy obliczył, że FCPD uprawiany i zbierany na dużą skalę wygeneruje 60% mniej emisji gazów cieplarnianych niż oryginalny szczep i będzie wymagał 70% mniej ziemi niż porównywalne fermy kurczaków.
South China Morning Post (SCMP) cytował w poniedziałek badanie z 2024 roku z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis, które wykazało, że większość obecnych propozycji zastąpienia wołowiny mięsem produkowanym w laboratoriach na skalę przemysłową miałaby minimalne korzyści netto dla środowiska i mogłaby nawet być gorsza niż hodowla bydła.
Link do oryginalnego artykułu: LINK
| Laboratoryjnie hodowane mięso jest wytwarzane z komórek rakowych. | Kanada wstrzymuje plany zatwierdzenia przyjęcia do sprzedaży klonowanego mięsa. | Bill Gates i Jeff Bezos naciskają na budowę przemysłu produkującego laboratoryjnie mięso z płodów. | Przemysł reprodukcyjny. Pierwszy na świecie robot do noszenia ciąży ma być wprowadzony na rynek w Chinach. | W Dolinie Krzemowej narasta presja, by hodować super-dzieci. | | Hamburgery GMO? FDA zatwierdziło genetycznie zmodyfikowane krowy. | Każde edytowanie genów prowadzi do przypadkowej hybrydyzacji. | Stwierdzono, że składnik soi zamienia samce ryb w „samice”. | Pigułki antykoncepcyjne i produkty czystości zmieniają co piątą rybę w transpłciowe zwierze. | Bioetyk związany z WEF wezwał do genetycznej modyfikacji ludzi w celu wywołania u nich nietolerancji na mięso. | 150 ludzko zwierzęcych hybryd wyhodowano w Brytyjskich laboratoriach. | Chińscy i amerykańscy naukowcy wspólnie stworzyli ludzko-małpie hybrydy. | Komary GMO mają być teraz uwolnione do środowiska w USA. | Agent FBI: syntetyczna biologia może "zredukować populacje." | Hybrydowi ludzie-świnie? Naukowcy mają nadzieję stworzyć ludzko świńskie narządy. | Wojna GMO: epidemia Zika wybuchła na tym samym obszarze gdzie wprowadzono komary GMO. | Naukowcy chcą wypuścić do środowiska tysiące genetycznie zmodyfikowanych owadów. | Genetycznie zmodyfikowane komary są masowo uwalniane do środowiska. | Zmniejszenie się populacji pszczół jest również efektem działania insektycydów. | Film: Genetyczne ludobójstwo. | Zgoda na hodowanie organów ludzkich wewnątrz zwierząt może być przyznana w ciągu roku. | Narodziły się pierwsze na świecie zmodyfikowane genetycznie dzieci. | Naukowcy żądają debaty nad zwierzętami z ludzkimi genami. | Ludzkie narządy mogą być hodowane wewnątrz świń. | 150 ludzko zwierzęcych hybryd wyhodowano w Brytyjskich laboratoriach. | Nowy wspaniały świat genetycznie modyfikowanych organizmów. | Naukowcy przełączają geny falami radiowymi. | Naukowcy zaprezentowali zmutowane krowy GMO mające produkować "modyfikowane" mleko dla dzieci. | Ekonomista Banku Światowego: hodujmy mniejszych ludzi w celu podniesienia "wydajności metabolicznej". | Facebook ma twoje dane osobowe, teraz Google chce mieć twoje DNA. | Przyszłość urządzeń mobilnych. | Alan Watt. Nowy wspaniały świat i wielka globalna transformacja. |